Wir sind (k)ein Saftladen: Obstverwertung unseres Gartenteams

Die Früchte aus dem eigenen Garten sind reif – und wurden in dieser Woche von den Bewohnerinnen und Bewohnern gemeinsam mit unserer Arbeitsanleiterin Monika Gruber geerntet und verarbeitet. Mit viel Einsatz entstand dabei ein ganz besonderes Ergebnis: Rund 20 Liter Bio-Ringlosirup. Bei der Ernte war nicht nur Geschick gefragt – an manchen Stellen ging es auch hoch hinaus. Mit viel Fingerspitzengefühl wurden die Früchte gepflückt und anschließend weiterverarbeitet.

Währenddessen nahm es Hündin Cookie ganz entspannt: Im Schatten beobachtete sie das bunte Treiben und ließ sich die Arbeit aus sicherer Entfernung gefallen. Der Einsatz hat sich gelohnt: Der selbst hergestellte Bio-Ringlosirup sorgt in den kommenden Tagen für eine fruchtige Erfrischung.

Ein Wasserfilter aus zwei übereinander gestapelten weißen Weck-Eimern. Gefiltertes Wasser fließt durch einen Schlauch in einen Edelstahlpott auf einer Holzterrasse.
Ein brauner Hund mit langem Fell liegt entspannt auf dem Gras im Garten. Im Hintergrund sind ein Baumstamm und Gartenstrukturen zu erkennen.
Ein Mann klettert hoch in einen Baum mit dichtem grünen Laub. Die Aufnahme zeigt ihn von unten, wie er auf einem Ast zwischen den Zweigen steht.
Ein Mann in einem blauen Hemd hockt auf einer grünen Plane unter einem Baum und sammelt gelbe Früchte in einen weißen Eimer. Die Plane ist mit weiteren Früchten bedeckt, die vom Baum gefallen sind.
Zwei Personen knien auf einer großen grünen Plane im Freien und sortieren gelbe Früchte. Im Hintergrund ist ein Haus mit rotem Dach und Bäume zu sehen.
Mehrere Glasflaschen mit Bügelverschluss und eine große Plastikkanne, gefüllt mit einer bernsteinfarbenen Flüssigkeit, stehen auf einem karierten Tuch auf einer Edelstahlarbeitsplatte. Im Hintergrund sind professionelle Küchengeräte zu erkennen.

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